Cârnații de la bunica

Că tot suntem în apropierea Crăciunului domnul 🐝 s-a hotărât să-mi facă cadou un șirag de mărgele, pardon cârnați.

Cârnații au ieșit atât de buni, încât te lingi pe bot. Și zic hai să vă dau și vouă rețeta magică.

Se merge frumos la cumpărături, se cumpără mațe de porc, carne de porc și vită, în amestec de cât vreți voi. Noi am pus jumătate din cantitate carne de vită, iar cealaltă jumătate carne de porc, și am mai cumpărat și niște grăsime de porc, de pe burtă, ca să o băgăm în compoziție să fie cârnații mai zemoși.

Am amestecat carnea într-un castron mai mare, am adăugat sare, usturoi și piper, și am umplut mațele de porc, înmuiate cu jumătate de oră înainte de folosire (am urmat instrucțiunile de pe pachet).

Am făcut și câțiva mai picanți în care am adăugat boia. După care musai a trebuit să îi gustăm, să fim siguri că au iesit buni. ☺

Cam așa arată cârnații noștri.